北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售淀粉指示液:中文學(xué)名淀粉 拉丁學(xué)名amylum 界植物界 英文名稱starch
更新日期:2024-10-27 訪問次數(shù):1047
品牌 | 其他品牌 | CAS | 0-0-0 |
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分子式 | (C6H10O5 )n | 純度 | 指示液 |
分子量 | 0 | 貨號(hào) | 001 |
規(guī)格 | 100毫升 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 實(shí)驗(yàn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè) |
北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售淀粉指示液:鑒別
(1)取本品約1g,加水15ml,煮沸,放冷,即成類白色半透明的凝膠狀物。
(2)取本品約0.1g,加水20ml混勻,加碘試液數(shù)滴,即顯藍(lán)色或藍(lán)黑色,加熱后逐漸褪色,放冷,藍(lán)色復(fù)現(xiàn)。淀粉指示液
(3)取本品,用甘油醋酸試液裝置(一部附錄Ⅱ C),在顯微鏡下觀察。玉蜀黍淀粉均為單粒,呈多角形或類圓形,直徑為5?3μm;臍點(diǎn)中心性,呈圓點(diǎn)狀或星狀;層紋不明顯。木薯淀粉多為單粒,圓形或橢圓形,直徑為5?35μm,旁邊有一凹處;臍點(diǎn)中心性,呈圓點(diǎn)狀或星狀,層紋不明顯。不得有其他品種的淀粉顆粒。
(4)取本品,在偏光顯微鏡下觀察。
玉蜀黍淀粉和木薯淀粉均呈現(xiàn)偏光十字,十字交叉位于顆粒臍點(diǎn)處。吸附性質(zhì)
淀粉可以吸附許多有機(jī)化合物和無機(jī)化合物,直鏈淀粉和支鏈淀粉因分子形態(tài)不
同具有不同的吸附性質(zhì)。直鏈淀粉分子在溶液中分子伸展性好,很容易與一些極性有機(jī)化合物如正丁醇、脂肪酸等通過氫鍵相互締合,形成結(jié)晶性復(fù)合體而沉淀 [1] 。
淀粉的溶解度是指在一定溫度下,在水中加熱30 min后,淀粉樣品分子的溶解質(zhì)量分?jǐn)?shù)。淀粉顆粒不溶于冷水,受損傷的淀粉或經(jīng)過化學(xué)改性的淀粉可溶于冷水,但溶解后的潤(rùn)脹淀粉不可逆。隨著溫度的上升,淀粉的膨脹度增加,溶解度加大 [1] 。