北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售500ml枸櫞酸試液:檸檬酸(Citric Acid,簡稱CA)是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。
更新日期:2024-10-28 訪問次數:883
品牌 | 其他品牌 | CAS | 77-92-9 |
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分子式 | C?H?O? | 純度 | 試液 |
分子量 | 192.13 | 貨號 | 001 |
規(guī)格 | 500毫升 | 供貨周期 | 現貨 |
主要用途 | 實驗 | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,化工,生物產業(yè),農業(yè) |
北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售500ml枸櫞酸試液:
檸檬酸又稱枸櫞酸,化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。
在室溫下,檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?;虬咨Y晶性粉末,無臭、味極酸 [2] ,
檸檬酸
它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時,生成無水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物。在15℃時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。 [3]
結構簡式見圖,密度1.542g/cm3,熔點153℃(失水),175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水和乙醇,20℃時溶解度(w/w)為59%,其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結晶形態(tài)因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。 [3]
從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物,并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離。 [4]
檸檬酸的電離常數為:pk1=3.13;pk2=4.76;pk3=6.40,從電離常數來看,檸檬酸酸性比較強。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關。在化學鍍鎳操作的pH值條件下,絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。(見圖)